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怎样选三七粉?哪种好?

来源:网络整理   作者:三七王子 | 时间2017-11-07 23:08

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  在挑选三七粉的时候要注意这些问题:有着头数不同的三七打出来的三七粉的质量是不同的,头数越少的三七制作出来的三七粉质量越好,不过价格会更贵。根据每斤三七粉由多少整个的三七打粉而成,大致可以分为10头、15头、18头、20头以及30头,也就是说如果1斤三七粉是由10个整个的三七打成粉,那它就是10头三七粉,依此类推,头数越少,药用价值越高,质量就越好。在挑选三七粉的时候还有其他的技巧,本节我们一起来学习,有条件的朋友最好买三七头回来自己打粉。
怎样选三七粉?哪种好?
 
  三七粉的挑选技巧:
 
  1、看产地
 
  云南文山因为得天独厚的自然条件成为三七的天然种植基地,判断三七粉的好坏,可看三七产自哪里,如果该三七粉或三七厂家在云南文山有自家的种植基地,可信度会更高一些。
 
  2、看加工工艺
 
  三七有效成分对温度很敏感,当加工温度超过80°时,有效成分就会被破坏。低温研磨、更易吸收一点。
怎样选三七粉?哪种好?
 
  3、可用皮肤测试三七粉
 
  将三七粉涂抹于肌肤表面,来回画圈,看能否被吸收,吸收越好,说明三七粉越细腻,更易于被人体吸收。
 
  4、看成色
 
  真正的三七粉加工过程没有高温,而且清洗干净,保留了三七的本色——粉色程淡褐,开封后特殊香气浓郁,入口微苦有回甘。
 
  三七粉颜色哪种最好?
 
  三七粉的颜色取绝于三七种植土壤、三七心子、三七在加工过程,以下可以看出三七心子不同的颜色
怎样选三七粉?哪种好?
 
  1、绿白色(三七粉中最正常、最正宗的颜色),新三七晒干后、皮洗得很干净;三七心子很细、加工很细情况下三七粉颜色为绿白色(注:不绿也不白,是正宗的绿白色)
 
 
  2、土黄色[三七粉中最多的颜色],三七粉为什么会出现土黄色?因素很多
 
  ①、三七种植于黄土地上(云南以黄土地最多被称为黄土高坡)
 
  、新三七才晒干后不久后比较新鲜打出来的粉也会土黄色
 
  、机器功率不足情况下打出来的三七粉为土黄色或黄绿色,这是因为,三七干度不足,在机器中三七分子释放不足
 
 
  3、红绿色
 
  、种植于红土地:目前三七的主产区分布在文山,文山的土壤目前有红土地较多,红土的三七颜色较为红绿
 
  、三七皮没有洗净:还有三七在加工时,由于表皮没有洗净,表层泥太深也打出来的粉也会出红绿色,或是红色等
 
  4、灰白色:新三七、普通的机器打出来的三七粉颜色为灰白色
 
  5、灰绿色、深绿色:灰绿色、深绿色:当三七粉加工越细时,三七粉颜色越均匀,看着越正常。这时的三七粉分子完全释放。更好还原了三七本身的颜色。当三七粉加工相当细时,三七粉颜色为灰白色、灰绿色、深绿色。
 
  生长地方不一样、采摘时间不一样、烘干过程不一样就会造成颜色不同灰绿色、黄绿色或灰白色、绿白色、灰绿色等
 
  据据三七王子多年在文山三七市场大批的经验来看,个头越大打出来的粉三七粉颜色越深,头数越多的三七打出来的粉越白我是指净白,当然绿白是最好的三七粉颜色。当然有些三七的细须也很白,但味道相当淡。
怎样选三七粉?哪种好?
左边的要好于右边,右边的怀疑不纯
 
  以上是怎样选三七粉的知识,还有一些更详细的挑选细节,例如:三七是烤干还是晒干、是否带有剪口、气味、春三七还是冬三七等等指标,总的来说就是:晒干好于烤干,不带剪口好于带剪口的,春三七好于冬三七等,这些也是很关键的因素,本网站都有详细讲解。

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