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三七花好坏如何鉴别?三七花挑选方法推荐

来源:原创   作者:三七王子 | 时间2019-07-04 09:50

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  市面上有用人参花冒充三七花的,直接造假的倒是不多见。关于如何选择优质三七花或者怎么区分三七花和人参花,三七花作为泡茶圣品有好坏之分,好的三七花固然三七花泡茶功效要更好,很多消费者都迷惘三七花好坏如何鉴别呢?现在三七王子为大家整理了三七花好坏鉴别法帮助大家最佳的鉴别三七花好坏。
 
  三七花等级鉴别方法:
 
  三七花级别划分:三七花是根据花的颜色、大小、带柄、不带柄、带短柄、带长柄来分,分为不带柄三年三七花特级、不带柄三年三七花一级、不带柄三年三七花中级、带柄三年三七花。
三七花好坏如何鉴别?三七花挑选方法推荐
 
  1、首先必须保证此花为新花(老花也可以吃,但功效稍微差一点),一般新花颜色偏绿,如果是三年花的话颜色稍微有点带黄,如果花特别黑的话一般都是陈年花,采放时间过久。
 
  2、要看开花植物生长的年龄,三年生比两年生好。俗话说:二年草,三年宝。只有生长三年后的植株开出的花朵才能够具有最佳的保健功效。三年花花柄要比二年花粗壮,颜色要略黄。
 
  3、看花柄长短。
 
  三七花的营养成分主要集中在花蕾上,花柄也有药用价值,但是皂苷含量远远低于三七花蕾,价格也是差别很大的,高等级三七花是无柄或者短柄(一厘米以下长度都是达标的);一般送人的话,我们都推荐送这种短柄或者无柄的,这是最高规格的了。
三七花好坏如何鉴别?三七花挑选方法推荐
 
  4、花朵大小
 
  健康的植株开的花,朵型完整,朵大、饱满。若还是抱和得紧紧的花蕾,就更好了。注意:“朵大”前提是花朵还是花蕾,已经开放的三七花是没有花蕾好的。
 
  三七花好坏鉴别法的掌握可以让我们在排除对三七花功效、价格之外选择最佳的三七花。
 
  三七花和三七粉的区别:
 
  1、三七花和三七粉的性味:
 
  三七花:性凉,味甘、微苦。
 
  三七粉:性温,味苦回甜。三七花和三七粉是三七不同的部位,三七花是三七的生殖种子部分,是未成熟的三七种子,而三七粉是用 三七的根打成的粉,是三七营养药物最重要的部位。
 
  2、三七花和三七粉的功效区别:
三七花好坏如何鉴别?三七花挑选方法推荐
三七粉
 
  三七花:主要用于清热、解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。
 
  三七粉:三七功用补血,去瘀损,止血衄,能通能补,功效最良,是方药中之最珍贵者。三七生吃,去瘀生新,降血压,降血脂,并有止血不留瘀血,行血不伤新的优点,熟三七粉可以补身体。
 
  3、三七花和三七粉用法区别:
 
  三七花:常用开水冲泡,代茶饮。也有用来炒肉做成美食的,一般的三七花炒田七。
 
  三七粉:一般都是直接用温开水送服,或加工成熟三七粉服用,做成药膳来吃也是不错的选择。
 
  三七花和三七粉最大的差别:三七粉是补血圣品,双向平衡血脂。而三七花性凉,不具有补血功效,贫血患者应少量饮用。
 
  三七花与人参花的区别:
 
  三七花的作用远远强于人参花,但外形极为相似,市场上不乏用人参花假冒三七花,请大家注意识别人参花性温和,三七花性凉,这是最大的区别。
三七花和人参花的区别
上图为三七花干花
三七花和人参花的区别
上图为人参花干花
 
  人参花:产于吉林,纯天然人参花,具有强心补肾,生津止渴,补脾健胃,调经活血,补血,平肝明目护肤养颜等功用。
 
  三七花:具有清热解毒、平肝明目、减肥、降血脂、降血压、消炎、止痛、止血、抗癌等功效。
 
  三七花与人参花从口味讲两者相似。
 
  从花外型上,人参花相对为稀疏,不是一朵花上的花蕾全在一起,一般一朵花在30~50个花蕾,而三七花相对较密集,花数也较多,年份够长的三七花,可有50~100个花蕾。
三七花好坏如何鉴别?三七花挑选方法推荐
 
  三七花的等级是按花朵、越圆、越大、越紧越好、花柄越粗越好、三七花越干越好,三年三七花要优于二年三七花。三七花短柄的优于长柄的三七花,每年9月份是最佳三七花购买时间,这时的三七花颜色好,花朵大由于刚采晒干花朵整体要大。花朵要比以后的三七更绿。

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