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鲜田七

来源:原创   作者:三七王子 | 时间2017-10-19 22:49

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  鲜田七就是刚从地里挖出来的田七,田七,三七的别称,为第三纪古热带孑遗植物,全世界仅有中国云南等省区部分县种植, 以产于云南文山州各个县,海拔1600米以上高山坡地为佳。田七家庭炮制系买(挖)来的鲜田七或干田七,用简易方法,加工成片剂,酒剂等以便服食或配伍,都是通过新鲜的田七加工而成的,有的直接晒干,有的则打成粉做成田七粉。鲜田七主要炮制方法有切片、打粉、舂碎(细)‘泡酒等。
鲜田七
新鲜的田七根
 
  (一)鲜田七品炮制和服食方法
 
  田七采挖后或选购后,用清水快速洗净表面泥土(切忌放在水中长时间浸泡,以免降低有效成分),晾干表面水分后立即加工,称鲜田七炮制。通常有切片,泡酒两种方法。
 
  1、鲜田七切片
 
  将洗净晾干的鲜田七用刀横切成0.5毫米左右(越薄越好)的薄片,称田七片。一般2种服食方法:
 
  (1)干田七片将鲜田七片晾干,装袋(瓶)密封,称干田七片,可随身携带备用。早、晚各嚼服1次,每次1—1.5克。
 
  (2)田七密片将切好的鲜田七片与蜂蜜按1:10的比例混装,浸泡5—7日即可服用。每日早、晚各服1次,每次10—20毫升蜂蜜、4—8片田七片。
 
  2、鲜田七泡酒
 
  将洗净晾干的鲜田七,直入罐、瓶等容器中,按1千克田七加20千克50度白酒的比例加酒浸泡,密封7天即可服饮。一般在睡觉前每次服饮25毫升,对跌打损伤等效果较佳。
鲜田七
干燥的田七根
 
  (二)鲜田七制成干田七炮制和服食方法
 
  晒干后的田七(三七头子)筋条,剪口等,用清水冲洗表面泥土后,晒干后加工,称干田七炮制。通常有以下方法:
 
  1、生田七粉
 
  将洗净晒干的田七用打粉机打成粉末,装瓶后备用。如无打粉机可将田七回软切成薄片,晒干,舂(碾)成细粉,装瓶备用。生田七粉用法有以下几种:
 
  (1)生田七粉生服生服可活血化瘀,消肿定痛,化瘀生新。每日服2次,早、晚各服1次,每次2—3克,用温开水冲服;也与蜂蜜调后服食。
 
  (2)生田七粉熟服熟服可补益健体,妇人产后和病愈体虚服食尤、熟田七粉
 
  将洗净的田七回软后切片,晒干用油炸至微黄(注意用文火,不能炸焦),捞出冷凉后打成粉或舂成粉,装瓶备用。熟田七可直接服食,一般每日服二次,早、晚各服一次,每次3—4克,温开水冲服。亦可作“田七药膳”中的配伍,具体服食方法详见“三七药膳”。
鲜田七粉
田七粉
 
  3、田七碎粒
 
  将干田七用槌猛力打成碎粒即可。主要用于炖、蒸、煮烹制时间较长的药膳及田七药酒的配伍。

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