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田七炖鸡的功效及家常做法步骤图解

来源:原创   作者:三七王子 | 时间2018-03-14 18:01

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  田七炖鸡有什么功效?田七炖鸡是否真能有助长高?这个问题对于想做田鸡炖鸡的朋友无疑是最关心的问题了,本节三七王子就带大家来认识田七炖鸡的功效,然后来一起学习田七炖鸡的家常做法。
 
  田七性味甘,苦,微温,田七的功效具有止血散淤、消肿定痛功效,用于各种出血症和淤血症。现代药理学认为田七含有20种多种单体皂苷,能止血并能活血散淤,能抗冠心病,扩张血管,降低血脂,调节身体免疫,并能滋补、强壮、抗衰老等。
田七炖鸡的功效及家常做法步骤图解
 
  田七炖鸡的功效:从以上资料可以看出,田七并非专长于助长身高的药物。而田七炖鸡、田七炖排骨汤有助长高,可能只是增加营养,增加部分钙质,促进身体血液循环,改善代谢等,但绝不是身体增高的秘方。
 
  田七炖鸡的家常做法:
 
  田七炖鸡的原料配方:田七15克,母鸡半只(约200克),姜片、葱段、精盐适量。
 
  田七炖鸡制作方法:将三七回软切成薄片,母鸡肉洗净后切块,与姜片、葱段同入锅中,加适量水。大火煮沸,改小火炖至鸡肉熟烂,加入精盐,再炖2沸即成。具体步骤看下面
 
  1.田七块用药盅锤碎,和桂圆、红枣一起放入水洗净。
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  2.将各种药材放入炖盅内备用。
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  3.葱头拍碎,姜切片备用。
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  4.鸡肉放姜片,葱头,盐,花生油稍腌制。
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  5.将腌制过的鸡肉放入炖盅内。
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  6.加适量的凉水入炖盅内。
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  7.盖上炖盅盖,隔水炖四、五个小时。
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  8.田七炖鸡炖够时间后,放盐调味即可食用。
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